Il pranzo veloce da portare in ufficio o in spiaggia

dieta mediterranea
È arrivata l’Estate! Per qualcuno tempo di mare e di vacanza, per qualcun altro ancora periodo di lavoro e di pasto consumato fuori casa, al bar, alla tavola fredda o in ufficio. Con il caldo però, l’appetito si fa sentire meno, sostituito dalla voglia di qualcosa di fresco e dissetante…

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Consigli per alimentari per l’estate

> Bevi abbontantemente

> Evita le bevande alcoliche

> Evita le bevande zuccherate

> Evita pasti abbondanti e voluminosi

> Evita di aggiungere zucchero a frutta o macedonie

> Consuma frutta e verdure fresche

> Preferisci pane e cereali e derivati integrali

> Condisci con olio di oliva extravergine

> Conserva il pasto alla giusta temperatura all’interno di una borsa frigo fino al momento del consumo

> Limita i grassi per condimento saturi come panna, strutto, burro o maionese


Esempi di pasto veloce ed equilibrato

> Insalatona con pomodori, cetrioli, lattuga, olive denocciolate, capperi, 2 uova sode, patate lesse a pezzi e origano, condita con olio di oliva extravergine. Macedonia di frutta

> Insalatona con rucola, carote grattugiate, valeriana, mais, ceci lessati e scolati, condita con olio di oliva extravergine e aceto balsamico. Fragole al limone

> Yogurt greco magro con frutti di bosco, mandorle e fiocchi di cereali non zuccherati misti

> Bruschetta integrale con Skyr, pomodori e cetrioli, condita con olio di oliva extravergine e origano. Melone a fette

> Insalatona con radicchio verde, fette di mela tagliate sottili, noci, crostini e mozzarella, condita con olio di oliva extravergine e aceto di mele

> Insalatona con insalata belga, trevisana, farro, tonno in scatola, prezzemolo, condita con olio di oliva extravergine e limone. Albicocche