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Collaborazione Scientifica  Cristina Grande  Prevenzione Oggi  Prevenzione Oggi Novembre Dicembre 2019 —by 183  0
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Lo stile di vita mediterraneo è il modello che si è dimostrato più protettivo nei confronti delle patologie cronico-degenerative come le patologie…

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ESEMPI DI MENU' SETTIMANALE

LUNEDI'

Pranzo

  • Pasta la pomodoro: 50g. di pasta  e sugo di pomodoro
  • 50g. di bresaola con rucola, con limone e olio di oliva extravergine
  • 25g. di pane integrale
  • Una mela

Cena

  • Farro e lenticchie: 50g. di farro, 40g. di lenticchie secche lessate, cipolla, sedano, carote e olio di oliva extravergine
  • Broccoli lessi conditi con olio di oliva extravergine
  • 25g. di pane integrale
  • 2 kiwi

 

 

 

 

MARTEDI'

Pranzo

  • Minestra di verza: 50g. di orzo, verze, cipolle, carote
  • 120g. di filetto di merluzzo lesso, con limone, prezzemolo e olio di oliva extravergine
  • Insalata mista, condita con olio di oliva extravergine
  • 25g. di pane integrale
  • Un'arancia

Cena

  • Risotto ai funghi: 50g. di riso, funghi a fette, aglio, prezzemolo e olio di oliva extravergine e brodo vegetale
  • Caprese preparate con 100g. di mozzarella, pomodori, origano e con olio di oliva extravergine
  • 25g. di pane integrale
  • Una pera

 

MERCOLEDI'

Pranzo

  • Spaghetti al pesto: 50g. di pasta e un cucchiaio di pesto (sostituisce 3 cucchiai di olio)
  • 120g. di petto di pollo ai ferri
  • Insalata al radicchio, condita con olio di oliva extravergine
  • 25g. di pane integrale
  • Una porzione di macedonia

Cena

  • Risotto con piselli: 50g. di riso, 160g. di piselli freschi o surgelati, cipolla tritata, prezzemolo, olio di oliva extravergine e brodo vegetale
  • Barbabietole lesse condite con olio di oliva extravergine
  • 25g. di pane integrale
  • Una banana

 

 

GIOVEDI'

Pranzo

  • Risotto allo zafferano: 50g. di riso, olio, cipolla, brodo vegetale e zafferano
  • 120g. di triglie tritate al pomodoro
  • verdure grigliate condite con olio di oliva extravergine
  • 25g. di pane integrale
  • 3 mapo

Cena

  • Fusilli con la ricotta: 50g. di pasta, 100g. di ricotta
  • Fagiolini lessi conditi con olio extravergine di oliva, aglio e prezzemolo
  • 25g. di pane integrale
  • Una pera
VENERDI'

Pranzo

  • Minestra di farro e spinaci: 50g. di farro, spinaci e altre verdure miste
  • 120g. di bistecca ai ferri
  • Insalata di lattuga condita con olio extravergine di oliva
  • 25g. di pane integrale
  • Un pompelmo

Cena

  • 50g. di pasta con i broccoli
  • Una omelette (2 uova)
  • Zucchine lesse condite con olio extravergine di oliva
  • 25g. di pane integrale
  • 3 mandarini

 

SABATO

Pranzo

  • Riso alla messicana: 50g. di riso, 40g. di fagioli secchi, olio extravergine di oliva, cipolla, pomodori e peperoni a pezzi
  • Zucchine ai ferri condite con olio extravergine di oliva e aceto
  • 25g. di pane integrale
  • 2 kiwi

Cena

  • 50g. di pastina in brodo
  • 120g. di sogliola ai ferri
  • Insalata di cetrioli e lattuga condita con olio di oliva extravergine
  • 25g. di pane integrale
  • Una mela
DOMENICA

Pranzo

  • Spaghetti alle vongole: 50g. di spaghetti, aglio, olio, vongole e prezzemolo
  • Melanzane alla piastra condite con olio di oliva extravergine, menta e aceto
  • 25g. di pane integrale
  • Una pera

Cena

  • Una razione di minestrone con patate, legumi e verdure
  • Carciofi conditi con olio extravergine di oliva e prezzemolo
  • 25g. di pane integrale
  • Una mela